环境保护法规定的法律责任包括对于环境污染的行为，相关的责任单位或个人将面临行政处罚，如罚款、停产整顿、撤销许可证等。因环境污染造成的人身伤害和财产损失，相关责任单位或个人需要承担民事赔偿责任。对于环境污染的严重情况，相关责任单位或个人将面临刑事责任，如拘留、有期徒刑等。

环境保护处罚记录是公共记录，通常不会被删除或消除。您可以通过以下方式减少对您的影响：切实遵守环境法规，防止出现违法违规行为，从根本上减少环境保护处罚记录的产生。已经被环境保护部门处罚，应当积极整改，确保环保问题能够得到解决。环保处罚记录会有一定的公示期限，公示期满后可以依法申请删除。

在环境监测方面行政复议通常具有以下要求：行政复议要求环境监测数据的真实性，确保监测数据的准确性和可靠性。要求监测设备的合法性，要求监测设备符合环境保护部门的标准和规范要求。要求监测过程的规范性，确保监测人员按照规定程序进行监测，严格遵守监测操作规程和流程。要求监测报告的完整性。